马达加斯加路边摊,“零中间环节”
【环球时报特约记者 炳强】在马达加斯加,就算生活在大城市里,逛地摊也是当地人极为青睐的购物方式,地摊不仅商品种类丰富且气氛热闹。离开城市后,游客若想为旅程补给日常所需,那就更离不开路边摊了。亲历了马达加斯加的各种地摊买卖,让笔者最有感触的就是它们的现产现卖,与传统商店逐层分级的采购、运输、存贮及销售环节相比,绝对的“零中间环节”,低碳又环保。烟火味儿十足的地摊受大自然恩惠,马达加斯加盛产各式水果,香蕉、椰子、菠萝、橙子、牛油果等,常常挤满了路边的地摊。卖水果的小姑娘还很有心,将金亮的柿子、鹅黄的梨和翠绿的牛油果按颜色交叉,由下自上叠成一座座三层的“金字塔”。让人看了就口水直流,忍不住掏出钱包买几个尝鲜。尽管无法亲眼看到果树,买家都相信水果是卖家或者卖家亲戚果园的自产。与水果相比,地摊上时令蔬菜的来源相当直接明了。当我们的越野车经过一个村口时,很多妇女正在叫卖被摆放得不能再整齐的一排排大葱、胡萝卜以及红薯等。而就在马路的另一旁,二三十号男女正在地里忙碌,第一队人挖出胡萝卜,第二队人立即放到小河里清洗干净,再由第三拨人捆扎整齐,拿到路边的地摊摆售,如此生动接地气的现产现卖,笔者生平还真是头一次经历。马达加斯加的地摊货品种丰富到让人难以想象,除了服饰、洗发水、牙刷等日用品,还有各种水果、蔬菜、鸡蛋、花生、大米等,就连椰子油也是自家现榨现装瓶的。不过,这都是初级原料。马达加斯加人还特别擅长将它们现场加工为色香味俱全的成品出售。在客流量庞大的国道及东部铁路沿途,各大站点都化身成为香气诱人的快餐地摊。妇女们忙着烹饪洋葱香肠、粉丝、凉菜、烤红薯、炸鱼条或者咖喱角,让人从远处就嗅到当地饮食浓浓的“烟火味道”。在图轮古纳市火车站。15岁的郎吉在出售家人去森林里捕捞并煮熟的虾,当天她一共挣了3000阿里亚里(约合人民币7元),这是她一天能卖出的最高收入。纪念品地摊消费须“分享”在马达加斯加摆地摊的一般都是妇女,她们伶牙俐齿,特别会和游客沟通。在许多知名景点,一旦有游客要购买纪念品,往往会引发其他叫卖者围堵。所有人都哀求“先生、太太,也买我一份,请让我们分享消费”,然后一路跟随游人“流动”叫卖。因为贫穷,许多人为了能卖出一个500阿里亚里的手镯而跳进河里追赶我们乘坐的游船。有一次,我把钱包里的零钱都花完了,还有两个妇女怀抱她们嗷嗷待哺的婴儿乞求“分享”,我只得拿出糖果和几支随身圆珠笔,她们也接受以物换物。“限量版”的玩具车也是很让我们吃惊的一种地摊。从首都塔那那利佛驱车南下,没开出多久,不时闯入视野的是路边简单木桩上摆设的颜色艳丽的啤酒、芬达和可口可乐玩具运装车(如图①)。旁边还常摆放着各式警车、消防车和工程车,让人眼花缭乱。人烟稀少的乡村路上怎会冒出这样简陋的玩具车地摊?下车近瞧,发现它们虽然做工、刷漆都很考究,但由于是纯木雕刻,玩起来的手感跟专卖店里的玩具车没法比。谁会买它们呢?导游介绍说,由于岛上重男轻女,在庆祝男孩割礼或生日的时候,家人一般会送给他们一辆酷酷的玩具车。但是作为世界最贫困的国家之一,原版玩具车很少人买得起,所以有人就想出了按照电视和广告画图像手工雕刻木制“限量版”玩具车的主意。当然,玩具车地摊的附近就是雕刻作坊,这也是现产现卖。与玩具车地摊相似的还有圣母塑像地摊,马达加斯加人多信仰基督教。于是,当地艺人制作了大大小小的泥塑圣母玛利亚。这种在其他国家都要去专门商店才能购买的宗教塑像,在马达加斯加都是摆到路边,在风吹、日晒及雨淋之下露天兜售。在地摊上喜结良缘除了食物、玩具、圣母像和旅游纪念品,我们还看到不少“地摊裁缝”在路边支起缝纫机现场剪裁、修补衣裳。不过,最让我们一行震撼的地摊是砖厂和采石场:直接搭建土窑,和泥烧砖或者敲碎山崖的石块,按大小装在塑胶袋里出售。的确,马达加斯加人修房子用的土砖和石块,也是在路边现产现卖的,而且都是纯人力手工完成。这类地摊货非常廉价,然而工作条件异常艰苦,体力劳损巨大。尽管生活艰难,也有不少地摊能让人感到马达加斯加人对待人生的乐观。很多市镇在一星期内选择一天组织公共地摊,规模相当于一个集市。哪个地方的哪个日子有大型地摊,附近的不少青少年都了如指掌。因为在马达加斯加找对象,“赶集”偶遇意中人的概率特别高。笔者在一个周二路经某小镇集市,主街道旁摆满了大大小小的地摊,熙攘的人流当中,身披各色兰巴(当地男子传统服饰)的男子尤为引人注目。满脸笑容的男人或三五结伴或独自漫步,红红绿绿的兰巴将他们装扮得有模有样(如图②)。有人头上甚至戴着粉色的插花礼帽。很显然,他们都知道在这一天扮帅的重要性。马达加斯加男子在13岁时就可以交女朋友了,笔者看到有的小伙子直接坐在地摊上,一边瞅着商品一边和卖货女郎侃侃而谈。导游告诉我,这或许就意味着一段良缘的开始。

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